Bolo de Beterraba sem Glúten, sem Açúcar e sem Leite – Delicioso e Saudável para Todos!
Este bolo é muito rico em fibras, em licopeno, em ácido fólico e em minerais como o ferro. É, portanto, um ótimo lanche para quem está com anemia.
Os que estão em dieta de emagrecimento também podem comer este bolo – sem excessos, claro -, pois a ausência de açúcar, de trigo, de ovos e de leite contribui para ele ser uma excelente opção de refeição para quem luta contra a balança. Em resumo, é um bolo supersaudável e saboroso! Vamos aprender a fazê-lo? A receita é bem simples.
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INGREDIENTES
- 2 beterrabas grandes sem casca picadas
- 1 xícara (de chá) de azeite de oliva ou de ghee
- 2 colheres (de sopa) de linhaça hidratada (para hidratar, ponha a linhaça num copo com dois dedos de água)
- 15 colheres (de sobremesa) de estévia pura em pó
- 1 xícara e meia (de chá) de farinha de arroz
- 1 colher de chá de raspas de limão
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