Frutas Saude 18/01/2017

Você Nem Desconfia Dos Poderes do Caju – Protege Visão, Dentes, Combate Depressão e muito Mais!

O caju é uma fruta nativa do Brasil e é encontrado principalmente no Nordeste, onde o clima lhe é mais favorável.Trata-se de uma boa fonte de vitamina C.É importante saber que o fruto mesmo é a castanha e que a parte carnuda, vermelha ou amarela, com a qual fazemos o suco, é chamada de “pseudofruto”.

Veja abaixo como o caju pode ser benéfico para sua saúde do caju (o “pseudofruto”):

– Ajuda a combater a gripe, pois é o mais rico em vitamina C depois da acerola.

– Bom para diabéticos, já que tem pouco açúcar e zero de colesterol prejudicial.

– Previne o crescimento de células cancerosas.

– Fortalece os ossos.

– Ajuda no rejuvenescimento da pele.

– Pode oferecer grandes benefícios cardiovasculares.

– Ótimo para tratar problemas de pele.

A castanha de caju é um dos alimentos mais saudáveis do mundo. A castanha de caju é rica em vitaminas, fibra dietética solúvel, minerais e fitoquímicos que impedem muitas doenças, inclusive o câncer. Ela é ótima fonte de vitaminas do complexo B, como B5, B6 e B11 e riboflavina. Todas essas vitaminas são essenciais para o metabolismo de gordura, proteína e hidratos de carbono em nível celular.

Além disso, a vitamina B6 é extremamente benéfica para a nossa saúde, pois auxilia o organismo a produzir anticorpos para combater doenças e infecções. Depois, ajuda o sistema nervoso a liberar as quantidades certas de determinados hormônios relacionados ao sono e ao bem-estar. Ao mesmo tempo, ela participa de funções cotidianas ligados ao coração, diminuindo os níveis de homocisteina, que danifica o funcionamento das artérias e favorece o aparecimento de coágulo no sangue capazes de bloquear os vasos sanguíneos.

Apenas 100 gramas dessa castanha fornecem cerca de 30% da dose diária recomendada de B6. Além disso, ela é rica em minerais essenciais. Alguns dos minerais úteis encontrados na castanha de caju são potássio, manganês, cobre, selênio, magnésio, zinco e ferro. Basta um punhado desse alimento diariamente para fornecer a quantidade necessária desses minerais extremamente importantes para o organismo. Os ácidos graxos monoinsaturados que estão em altas quantidades na castanha de caju é extremamente bom para a saúde do coração.

Eles pertencem ao grupo dos ácidos gordos essenciais que podem aumentar o nível de colesterol bom e diminuir o nível do colesterol prejudicial. A castanha de caju contém uma pequena quantidade de um antioxidante muito importante chamado zeaxantina. Esse antioxidante fortalece a visão e protege contra a degeneração macular relacionada à idade (DMRI), comum em pessoas idosas. Além de tudo isso, a castanha de caju é um dos melhores tratamentos naturais para depressão por ser uma excelente fonte de triptofano.

Este nutriente milagroso regula o nosso humor, melhora o sono, ajuda as crianças a crescer e se desenvolver, equilibra o nosso comportamento e reduz significativamente o nível de estresse, ansiedade e depressão. O triptofano tem provado ser muito eficaz como antidepressivo em muitos casos. E um bom punhado de castanha de caju contém entre 1.000 e 2.000 mg de triptofano. Segundo o dr. Andrew Saul, no excelente documentário “Food Matters – O Alimento é Importante” (vale a pena assistir!), dois punhados de castanha de caju são equivalentes a uma dose de Prozac.

E ainda tem mais uma virtude da castanha: Seu consumo regular ajuda a reduzir o risco do desenvolvimento de cálculos biliares. Ainda não acabou: A castanha de caju protege os dentes, pois tem substâncias que combatem a cárie.

Importante: Existem pessoas alérgicas à castanha de caju e elas, infelizmente, não podem consumir esse maravilhoso alimento.

Existe uma receita com caju (a fruta, ou melhor, o “pseudofruto”) que é excelente para curar problemas de garganta.

Essa receita você vai aprender agora

INGREDIENTES

1 caju

1 copo com água

MODO DE PREPARO